傻瓜简易版香辣鸡爪

傻瓜简易版香辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪买的时候让老板斩掉指甲，对半切开，回来后清水洗两遍

2. 第2步.

   烧开水倒进电饭煲，放鸡爪进去，水要淹没鸡爪，煮15～20分钟，有高压锅的可以高压5～8分钟

3. 第3步.

   鸡爪煮熟后捞出放入冷水中浸泡一会，有冰水更好，肉会更好吃，可以多用冷水冲洗几遍去掉油星

4. 第4步.

   小米椒，蒜头切碎，姜片切丝，洗干净桂皮八角花椒备用

5. 第5步.

   配料全部放进油锅爆香

6. 第6步.

   放入鸡爪翻炒片刻，放入少许盐，一勺白糖，料酒，酱油要多放，才能上色

7. 第7步.

   放入开水与鸡爪平齐，开大火煮鸡爪，煮到水干即可出锅

8. 第8步.

   好吃正点的鸡爪就完成啦！跟啤酒绝配哦