香菇、虾仁、蟹肉棒、肉馅、鸡蛋，应有尽有，内容丰富而不油腻的水饺，还等什么，快试试吧
香菇、蟹肉棒、虾仁切丁，鸡蛋炒熟切碎，葱切花，姜切末，虾皮切碎，都倒肉馅里，顺时针和匀，放各类调料。
和面，略硬。买现成的面皮，以下部分略。
搓成细长条，切成一厘米的小段。
压扁成小剂子。
擀皮。
包饺子，切记捏好皮，不要露馅。
下水饺，水开后加凉水，开三次后关火。
虾仁可见的清爽水饺好了，鼓掌！
小窍门：1如果对肉馅咸淡没有信心，可以取一小块下到沸水中煮熟，尝尝咸淡；2要提鲜，可以放点耗油；3擀皮时要撒面粉；4煮饺子时，可在水中放一点盐，饺子不容易煮破。