
做着米其林梦的一盘韭菜炒鸡蛋
柴鸡蛋(越新鲜越好)在碗中打散,滴入三滴醋,放入一小撮盐,搅拌均匀。然后再放入一大勺韭菜青酱(做法请看'我的菜谱'),用叉子或筷子搅拌均匀,这时蛋液是绿色的。
中火加热平底锅,倒入一大勺植物油加热。倒入韭菜酱蛋液,待底部凝固后,用筷子不断画圈划散蛋液,直到小蛋块凝固,没有液体时,立即关火装盘。可在顶部撒上少许匈牙利甜椒粉。
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薄薄的面皮透着翠绿色韭菜,韭菜香皮脆色香味俱全哦!今天中午老公不在家,我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃,色泽金黄,薄薄的面皮透着翠绿色韭菜,外表美观,做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅,用饺子皮包入,油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁,味道不错哦!的做法
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