酒酿,是汉族传统的特产酒,简单的用糯米与酒曲发酵成为一种甘甜微醺的美味而我热爱酒酿,执着于花式让它消灭的更快,于是第二弹来了。冷热的鲜明对比,清冽的甘甜与麦香米香,最后还有蜜渍的红豆子。嗯,好味。
红豆提前浸泡三小时,加三倍水煮透,均匀撒上糖,蜜渍一晚
吐司厚切烤至两面金黄
趁热夹入适量冰酒酿和冰红豆
好了来吃吧
酒酿最好选择现做的,不要选超市里那种不好吃