经典猪蹄

经典猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   先将猪蹄用冷水洗干净，用镊子将未干净的毛摘掉，开水焯下捞出。

2. 第2步.

   调料放少量油煸炒下放适量水

3. 第3步.

   用六月香豆瓣酱 +生抽，老抽（少量）调成汁放入加水炒好的高压锅里面，用勺子弄匀后将猪蹄放入锅内，上压10分钟。

4. 第4步.

   开盖后小火收汁慢炖。

5. 第5步.

   出锅放置，也可以放在冰箱内。