泡糖蒜

泡糖蒜的做法步骤

1. 第1步.

   熬醋：把醋倒进锅里，（我用的是400ml一袋的独流醋，用了6袋），中火煮开，倒入1斤白糖，改小火，再煮开即可。

2. 第2步.

   熬好的醋放置一边放凉。

3. 第3步.

   剥蒜：把新蒜外面比较脏的皮一层一层慢慢剥开。

4. 第4步.

   底部较硬的根部用小刀切下去。

5. 第5步.

   继续剥皮，剥到每一瓣蒜都露出来，用剪刀把中间凸起的部分剪掉。

6. 第6步.

   剥成这样就可以装瓶了。可以再看一下蒜中间，如果有泥，可以把蒜掰开，把泥清理干净。

7. 第7步.

   之前已经放凉的醋倒入罐子。

8. 第8步.

   把罐子口用塑料袋密封好，放在阴凉干燥的地方，等到8,9月份的时候就可以开吃啦~~泡的时间越久，味道越好哦~~