酸奶桑葚慕斯杯

酸奶桑葚慕斯杯的做法
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酸奶桑葚慕斯杯的做法说明

手工桑葚酱做出的慕斯,再搭配纯酸奶,第一口下去,酸奶的顺滑和慕斯的柔软,便在嘴里谈起了恋爱。

酸奶桑葚慕斯杯的食材和调料

手工桑葚100g
雀巢动物淡奶油120g
牛奶25g
白砂25g
吉利丁片5g

酸奶桑葚慕斯杯的做法步骤

  1. 第1步.

    将淡奶油加12.5g白砂糖,并打发到6分即可。

  2. 第2步.

    将牛奶加入12.5g白砂糖,隔热水融化。

  3. 第3步.

    把吉利丁片用冷水泡软,加入牛奶中,继续隔热水融化。

  4. 第4步.

    再将完成以上步奏的牛奶倒入果酱中,搅拌另其融合。

  5. 第5步.

    再将混合的果酱倒入奶油中,搅拌均匀,注意用正确的搅拌手法,不要另奶油消泡。

  6. 第6步.

    用小勺将混合好的慕斯,斜装入杯中,并斜放于冰箱内。

  7. 第7步.

    将冻好后的慕斯杯取出,加入适量纯酸奶即可食用。

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