北海道土司面包

北海道土司面包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料放入面盆，如果放黄油请使用后油法。

2. 第2步.

   面团和至起膜，就是常说的手套膜，放在盆中第一次发酵。

3. 第3步.

   面团发2至2.5小时，室内温度如果在23度左右就可以自然发酵，不必入烤箱发酵了。用水一按面团不回缩，并且能形成一个非常好的圆洞。

4. 第4步.

   第一次发好后分割等量面团6个，整形后放入土司盒2发。此时也不必放进烤箱，在土司盒上边用保鲜膜盖住即可。发好后，表面刷鸡蛋液，撒芝麻，预热烤箱160度烤40分钟。多了面团又做了两个豆沙花形面包。

5. 第5步.

   豆沙花环面包