中西合璧的一道午餐,牛油果酱在国外时经常搭配各类意面色拉,考虑到为老人做午餐,不能太西式,怕他们吃不惯.所以就偷偷更换了食餐用料,加以白粥做汤,方便实用,很惬意的一顿午饭搞定!
我所用到的炒面食材(见图) 1、面条下水煮熟冷却,待用 2、鸡蛋打散,加入适量盐和黑胡椒,备用 3、甜椒切丁,备用
4、黄油入锅加热,放入面条单面煎(类似我们两面黄的感觉) 5、倒入鸡蛋 6、加入甜椒(喜欢的蔬菜都可以放) 7、放芝士条 8、撒上肉松
面条对折炒,避免芝士粘锅,炒散即可出锅
牛油果酱料 1、牛油果去皮加少量牛奶,打泥, 2、加入酱油和豆瓣酱,适量, 3、调和即可
搭配白粥,午餐搞定!