田园吐司

田园吐司的做法步骤

1. 第1步.

   葡萄干用份额外的水泡软沥干备用。除黄油外所有材料混合均匀，揉至大片薄膜，加入黄油揉至完全阶段。

2. 第2步.

   室温发酵至两倍大，排气后分割成三份。滚圆中间发酵15分钟。注意密封。

3. 第3步.

   擀成长条状，从上往下卷起，再次擀成长条状，撒上葡萄干，卷起，放入模具。

4. 第4步.

   放入烤箱并放入一大碗开水，中途可以换一碗开水。天冷可以打开烤箱发酵功能。发酵至9分满

5. 第5步.

   烤箱预热180度放入最下层，十分钟左右上色后及时加盖锡纸。烤35分钟左右。