思家回锅肉

思家回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗干净，冷水入锅，锅里放花椒八角一个小干辣椒，煮开猪五分钟

2. 第2步.

   肉煮五六分钟后取出，晾凉后切薄片

3. 第3步.

   我切的太小片，建议切大片一些

4. 第4步.

   洋葱，青红椒切四方片

5. 第5步.

   锅里倒一点油，下肉片煸炒

6. 第6步.

   我是把油基本炸出来，倒掉油后加豆瓣酱，然后全部蔬菜一起炒两分钟就出锅了

7. 第7步.

   成品。因为豆瓣酱比较咸，所以没有额外放盐和味精，一勺豆瓣酱，味道刚好