意式辣味梭子蟹

意式辣味梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   梭子蟹洗干净，切好。放入沸水里煮15-20分钟。洋葱与大蒜爆香，至洋葱透明。

2. 第2步.

   放入番茄酱、番茄块、辣酱油、月桂叶，熬制番茄酱。

3. 第3步.

   将煮熟的梭子蟹捞出，撇清蟹汤中的浮沫。

4. 第4步.

   准备砂锅，放入黄油、蒜末爆香，放一点点的辣椒翻炒；准备虾与蛤蜊，加一点白葡萄酒去腥味

5. 第5步.

   待酒精释放时，放入前面的番茄酱，梭子蟹和蟹汤一起炖。

6. 第6步.

   煮贝壳面的技巧：水中放盐，待沸腾了再倒入面，煮到半熟后放入沙锅内。

7. 第7步.

   最后撒上蒜末，橄榄碎、盐和黑胡椒。