排骨炒豆角

排骨炒豆角的做法步骤

1. 第1步.

   熱鍋放油，把薑蒜爆炒一下，倒排骨下去，鋪平煎一煎，別隨意翻炒，到差不多就反面也煎一煎，目的是要鎖住肉汁，兩邊都煎了就放一點點米酒或者料酒下去，很香。

2. 第2步.

   然後可以把豆角放下去了，翻炒一下就可以放調味料了，把調味料調成一個醬汁，很簡單，就是把鹽  醬油  白砂糖  雞精 加一點點水就是這樣，完成醬汁，倒下去，等醬汁收乾一點點就可以了。喜歡後面還可以加一點蠔油和麻油。