抹茶酸奶草莓蛋糕

抹茶酸奶草莓蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分开， 蛋白加糖粉打发 放一边

2. 第2步.

   蛋黄加酸奶加适量糖 搅拌均匀 撒入baking powder (5-7g) 和 plain flour (50-70)  和一些些糖筛进去哦。 其实我没量 看着差不多 不要太稠像面包一样 但也别太稀

3. 第3步.

   然后就加1/3打法的蛋白 从下往上搅拌 然后再加剩下打发的蛋白搅拌均匀

4. 第4步.

   做酱： 鲜奶 或者酸奶 跟融化的黄油 （ 客人感觉加黄油更容易固定些 你也不加 扫入抹茶粉 多少根据颜色来分 加一些些糖 搅拌 （酸奶可以换成鲜奶油）

5. 第5步.

   底考好了冷却去膜（ 放冰箱 ）； 切掉一半， 倒入1/3 做好的酱 抹匀 摆入切好的草莓

6. 第6步.

   盖上另一层切好的底 在上面抹上酱 摆好草莓 擦伤抹茶粉 ok了