浓香烤茄

浓香烤茄的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需的材料与工具。

2. 第2步.

   配好所需的调味料。

3. 第3步.

   锅内倒入橄榄油，辣椒，大蒜，花椒与洋葱下锅煸香后盛出。

4. 第4步.

   在小碗内加入生抽，老抽，孜然粉和少许糖调味，再加入炒好的辣椒油混合均匀备用。

5. 第5步.

   将茄子划斜菱形刀口。

6. 第6步.

   在茄子上铺上调好的酱汁。

7. 第7步.

   烤盘铺铝箔纸，放上茄子，然后入烤箱以160℃烘烤至茄子变软入味，出炉表面撒小葱即可。

8. 第8步.

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