茄子撕

茄子撕的做法步骤

1. 第1步.

   将蒜捣碎，倒入适量味极鲜，放一勺盐，半勺糖，一勺料酒，适量味精，搅拌均匀备用

2. 第2步.

   将茄子洗净，上锅蒸熟，放凉，用筷子将茄子划成条状备用

3. 第3步.

   将葱切成丝，均匀铺在茄子撕上，在均匀洒上之前调好的料汁，即可