向日葵面包

向日葵面包的做法步骤

1. 第1步.

   将酵母粉，盐，牛奶，糖，鸡蛋液混合拌融化，再次加入面粉揉成面团光滑再加黄油揉至扩展阶段，放温处发酵到两倍大

2. 第2步.

   将面团排气，称平均分两份，盖上保鲜膜，松弛15分钟

3. 第3步.

   取一份面团擀成圆形尽量薄点，底下垫上锡纸。 抹上一层薄薄果酱，边边不要抹上果酱。 另一个面团擀成同样的大小圆，盖上菠果酱上面。取一个小的碗在面团中间位扣出印，圆环外平均分成12小块。 在一小块中间用刀轻轻压两条线。（如图所示3）

4. 第4步.

   看上面3图片：这个造型非常容易操作过程：两块面团，擀成圆形，取一份面团抹上果酱（边边不要抹），另一个面团盖上，中间用小碗取一个圆，圆外围均匀切成（12小块）同一个方向扭转，（不扭转也可以，一样漂亮）

5. 第5步.

   将一块边用手往回捏紧，每一块都是同样方法，再次把每小块同一个方向扭转。

6. 第6步.

   放到温暖处在醒发至两倍大 ，刷上蛋液，中间撒上黑芝麻，烤箱预热好温度，以上下火，180度，中层烤18～20分钟，上色满意盖上锡纸。

7. 第7步.

   成品

8. 第8步.

   基础发酵好