芦笋、胡萝卜、紫甘蓝都是很好的蔬菜，含有丰富的维生素 ，特别是芦笋富含氨基酸，是一种抗衰老抗癌的超级好的食材，用点五花肉既能提鲜又能使蔬菜中的脂溶维生素得到充分的释放。
芦笋斜刀，紫甘蓝手撕，胡萝卜切片，豆皮泡发，青椒切段，五花肉4-5片，大蒜2-3瓣，先将芦笋、豆皮过水备用
热锅，放少许植物油，把切好的五花肉放入锅中逼出油来
五花肉炼出油加入大蒜煸出香味，依次放入胡萝卜和青椒翻炒，等胡萝卜和青椒变色
将过水的芦笋、豆皮和紫甘蓝放进锅中，加入备好的辣酱一勺（口味重点可以多加）一起炒，加入少许的高汤（没有高汤放点清水也可），加入少许的耗油提鲜，最后加入适量的盐，出锅！
美味出炉，我家兔子最爱！
不喜欢肉的朋友也可以不放，因为小孩长身体，我就放了五花肉