鸡肉对于8个月以上的宝宝是很不错的选择，
中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
主要营养成分：蛋白质，脂肪，钙，磷，铁
主要食用功效：温中补脾，益气养血，补肾益精
禁忌：多龄鸡头、鸡臀尖、饮汤弃肉
制作方式：炒食、煮食，蒸食，炖汤等
禁忌同食：芝麻、菊花、芥末、糯米等
选新鲜鸡胸肉，洗净处理！
和鸡腿肉一起冷水下锅，放几片姜。煲制鸡汤
捞出鸡胸肉，用厨房纸巾压干水份。
把鸡胸肉放保鲜袋，拿擀面杖压制。
鸡胸肉撕成丝，放锅里小火翻炒！翻炒至没有水份。
放辅食机里打制。
锅里放少许油（橄榄油或核桃油）放入刚打碎的鸡肉，小火不停翻炒。
炒至金黄晾凉，装瓶里待用！
熬好的鸡汤也不要浪费，给宝贝放辅食盒里冻起来，每次下面给宝贝放一块，很方便。
由于是宝贝吃的，所以没有放多余调料，也没有加盐。最后用油炒制时，特别提醒不要用我们吃的菜籽油或者花生油，宝贝对这些油没有消化能力，吃多了会出现拉肚子的现象。橄榄油或核桃油，好消化易吸收，尤其核桃油含有DHA对宝宝好噢！