菠萝派

菠萝派的做法步骤

1. 第1步.

   制作派皮，油一碗加入一个鸡蛋，抓一把糖，打蛋器搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

2. 第2步.

   派馅，菠萝去掉心，切成片或是丁，锅里放油，《我全部选择玉米油，什么油都可以，当然，黄油味道好，可是热量高》炒菠萝，水分炒出来以后，放入稀释的淀粉勾芡。放在一边凉透。

3. 第3步.

   冷藏大约15分钟的油，加入面粉，《不需要低筋粉。按照这个方法，面不会出筋，烤出来的口感是酥的，》用铲子或是什么工具，弄成碎粒，然后揉成面团，切下一大半，放在保鲜模上，擀成薄皮，移动到派盘里，整理多余的留下来，放入烤箱200度，上下火，烤十五分钟，拿出来加入已经凉透的派馅，剩下的派皮擀薄片。切成条，变成网格，《或是一整张派皮盖住也可以。记得用叉子插一些洞洞，也不错》刷蛋液，还是两百度大约十五分，看颜色，颜色如我上传的图片就可以。