什锦炒面

什锦炒面的做法步骤

1. 第1步.

   首先把西红柿、火腿长切丁，蔬菜切丝，姜、葱、蒜切沫，鸡蛋打好、把所有的准备工作做好，开始煮面，煮到七八成熟然后捞出待用.

2. 第2步.

   面买的是这种

3. 第3步.

   给大家特写一下

4. 第4步.

   煮好的面捞出备用，七分熟

5. 第5步.

   ，油适量放进炒菜锅大火见油开始冒烟后转中火，把打好的鸡蛋倒进锅里迅速拿铲子来回翻炒，鸡蛋熟了以后把切好的姜沫和蒜沫放进油锅铲子来四搅动三四下放火腿肠炒30秒，依次放入黄瓜、西红柿、蔬菜等配菜，炒到颜色变黄后就可以把事先煮好的面倒入炒菜锅，翻炒几下之后就放适量盐（根据个人口味）、味精等，然后再一直翻炒就像炒菜一样的炒到面和里面的配菜都融为一体就可以了，出锅之前把切好的葱沫放入再翻炒三四下就OK了！

6. 第6步.

   炒好出锅就OK！