花枝-鱿鱼的一种（没有花枝可以鱿鱼代替），但花枝比鱿鱼或墨鱼更柔软，只要火候准确，必是一道请客的美味佳肴！非常简单易做！
花枝一只，去皮洗净，葱切丝，姜切丝，辣椒切丝待用。
放盘子里，大火隔水蒸5分钟。
放葱丝、姜丝、辣椒丝在蒸好的花枝上面，油锅烧热，将热油淋在三丝上面，再淋上生抽就出菜了！
