黑胡椒吐司—胡椒星人最爱

黑胡椒吐司—胡椒星人最爱的做法
18人浏览0人收藏
收藏

黑胡椒吐司—胡椒星人最爱的做法说明

这是一款咸口吐司。

黑胡椒的口味,特别适合做三明治。热量也特别低哦。

嚼到黑胡椒粒的时候、特别幸福!

配方摘自@空心菜菜子

黑胡椒吐司—胡椒星人最爱的食材和调料

高粉25g
100g
高粉240g
95g
10g
5g
现磨黑胡椒粒1勺
橄榄油10ml
酵母3g

黑胡椒吐司—胡椒星人最爱的做法步骤

  1. 第1步.

    将汤种材料用小火加热至粘稠糊状,冷却后或者冷藏一晚使用。

  2. 第2步.

    取100g汤种A与主面团B所有材料混合,揉至完全状态。发酵至两倍大。

  3. 第3步.

    将发酵好的面团分割成两份滚圆,盖保鲜膜松弛10min。

  4. 第4步.

    松弛后的面团擀成牛舌状卷起,松弛15min;接着翻转90°,擀长,卷起,放入吐司盒

  5. 第5步.

    将吐司盒放入烤箱(不开机),旁边放入一小盆开水,发酵至8分满。

  6. 第6步.黑胡椒吐司—胡椒星人最爱的做法步骤 第6步

    烤箱预热200°,32min

小贴士

此配方含糖量低,所以上色会稍浅一些。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页