蒜蓉扇贝

蒜蓉扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   把一小把粉丝用热水泡开备用。

2. 第2步.

   清理完的扇贝，用薄一点儿的金属小勺把肉和壳粉离开。

3. 第3步.

   把扇贝用水龙头一个一个冲洗、清理干净，贝壳用刷子刷干净。

4. 第4步.

   我喜欢把粉丝放在每颗扇贝上面，放好后上锅蒸，开锅后5分钟即可。

5. 第5步.

   在蒸扇贝的同时把大蒜、香葱切成蒜末备用哦。

6. 第6步.

   锅中倒入适量食用油，一般都是热锅凉油，油热后放蒜末，煸炒出香味，成金黄色，倒入鲜抽，少量鱼豉油，少量糖，盐，放入少许水，少许料酒。开锅后关火。

7. 第7步.

   在蒸好的扇贝上撒些香葱末，用小勺浇上刚刚烹制好的蒜汁…完成。鲜美的扇贝就和家人一起分享吧…