腌黄瓜

腌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   将黄瓜洗净切成长条，用盐腌制半天的时间，然后控干水分，放在通风背光处晾晒半天。（如果阳光直射，黄瓜会变黄，就不养眼了。）姜切丝，蒜切片，牛角椒切丝。

2. 第2步.

   将酱油和醋按3:1的比例倒入小盆中加入白糖烧开（我用的比例，可根据自身口味调整。），然后放凉备用。

3. 第3步.

   在放凉的酱油中加入两勺白酒。

4. 第4步.

   锅烧热加油，加花椒。炸花椒油，放凉备用。

5. 第5步.

   将所有材料混合搅拌均匀，让食材全部浸泡在液体里面。腌制一夜，早饭可用。