烧茄子

烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切片、猪肉切片、葱切圈、蒜切成蒜沫，备用

2. 第2步.

   用油把茄子煸熟（一定要小火、否则很容易胡）

3. 第3步.

   煸成差不多这样、盛出备用

4. 第4步.

   放底油把肉片炒熟、盛出备用

5. 第5步.

   放葱炝锅、把炒熟的肉片和茄子倒入锅中、翻炒、放适量的酱油、糖、盐、味素，调味。甜咸口适个人喜好。

6. 第6步.

   放蒜沫、出锅。

7. 第7步.

   盛盘