菠萝果酱蛋奶布丁

菠萝果酱蛋奶布丁的做法
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菠萝果酱蛋奶布丁的做法说明

深夜特发奇想~~~就爱自己动手

菠萝果酱蛋奶布丁的食材和调料

菠萝半个
100g
蛋黄一个
牛奶100g
奶油150g
适量(本人不喜欢太甜)
吉利丁粉10g

菠萝果酱蛋奶布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    将半个菠萝切丁~~~放入搅拌机打碎

  2. 第2步.

    菠萝碎和冰糖放入锅中,小火熬制剩余不多的水分,期间要不停地搅拌

  3. 第3步.

    牛奶,糖,蛋黄小火加热至糖融化,后加入吉利丁粉,不停搅拌到无颗粒,然后放凉

  4. 第4步.

    等奶液温和时加入奶油和菠萝酱,不停搅拌,大约10分钟左右,就完成了,如果喜欢细腻的朋友可以过筛后放置容器中,冷藏两小时后便可食用

小贴士

1.如果不爱甜的,可以不放糖。
2.制作期间一定要不停地搅拌,才会顺滑

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