原味千层蛋糕

原味千层蛋糕的做法
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原味千层蛋糕的食材和调料

低筋面粉160g
玉米淀粉10g
牛奶500g
鸡蛋2个
白砂15g
黄油20g
淡奶油250g
白砂25g(加入到奶油中打发备用)

原味千层蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.原味千层蛋糕的做法步骤 第1步

    低筋面粉和玉米淀粉过筛备用

  2. 第2步.原味千层蛋糕的做法步骤 第2步

    将鸡蛋、白砂糖搅拌均匀

  3. 第3步.原味千层蛋糕的做法步骤 第3步

    再倒入牛奶拌匀

  4. 第4步.原味千层蛋糕的做法步骤 第4步

    把过筛的低筋面粉和玉米淀粉倒入步骤3中充分拌匀

  5. 第5步.原味千层蛋糕的做法步骤 第5步

    黄油隔水融化,倒入面糊中搅拌匀,再过筛两次

  6. 第6步.原味千层蛋糕的做法步骤 第6步

    用保鲜膜封号,放入冰箱冷藏半小时

  7. 第7步.原味千层蛋糕的做法步骤 第7步

    将淡奶油加糖打发好放冰箱备用

  8. 第8步.原味千层蛋糕的做法步骤 第8步

    将面糊从冰箱取出,用勺子搅拌一下,平底锅底擦一遍黄油,烧热后调小火,用小的勺子盛一勺进锅里,用手端起锅快速的晃至满锅均匀。待熟后出锅凉在烤网上,后面的面糊依次这样操作

  9. 第9步.原味千层蛋糕的做法步骤 第9步

    待饼皮晾凉后就可以准备涂抹奶油,首先将一块可丽饼放在垫有油纸的转盘上,用抹刀涂上少量奶油,(不用太厚)然后再覆盖一张可丽饼,再涂抹奶油,重复操作,最好表面盖上可丽饼即可

  10. 第10步.原味千层蛋糕的做法步骤 第10步

    做好的千层可丽饼放入冰箱冷藏2小时,再进行切片食用

  11. 第11步.原味千层蛋糕的做法步骤 第11步

    成品图

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