五彩炒饭

五彩炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   处理食材 黄瓜去籽切小丁 彩椒去籽切小丁 两种火腿切小丁 紫皮洋葱切小丁 鸡蛋打散备用 大葱切葱花

2. 第2步.

   锅中底油，炒熟鸡蛋备用，蛋液下锅后用筷子迅速打散，稍凝固后盛出备用。鸡蛋尽量不要炒老。

3. 第3步.

   锅中底油，小火爆香葱花，放入米饭翻炒，尽量翻碎米饭，使锅中米饭没有结块。然后放入洋葱。爆出香味。

4. 第4步.

   洋葱稍微变软后分别加入火腿和鸡蛋，转大火迅速翻炒后加入彩椒和黄瓜。最后加入盐，关火淋入酱油即可。