选用优质墨鱼粉,脆皮烤肠,椰丝,口感棒棒哒!
把高筋粉,酵母,改良剂,墨鱼粉,糖称好
加入鸡蛋,水,就可以开始和面了,和至八九成加酥油和盐
和好的面按50g一个分,把50g面擀开卷脆皮烤肠,只包住烤肠的三分之二
然后在面包表皮沾干椰蓉,没被包住的烤肠从侧面切成四花,那样炸出来就会开出很漂亮的花了
面包发至七八成大小,然后用180度油温油炸,注意炸的时间短不熟,炸久了烤肠会老掉,一定要注意时间。炸好的面包点缀上两个眼睛,很带喜感的墨鱼仔就做好了!