鱿鱼仔面包

鱿鱼仔面包的做法
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鱿鱼仔面包的做法说明

选用优质墨鱼粉,脆皮烤肠,椰丝,口感棒棒哒!

鱿鱼仔面包的食材和调料

高筋粉500g
100
鸡蛋2个
240g
干酵母4~5g
面包改良剂2g
墨鱼10g
酥油60g
5g

鱿鱼仔面包的做法步骤

  1. 第1步.

    把高筋粉,酵母,改良剂,墨鱼粉,糖称好

  2. 第2步.

    加入鸡蛋,水,就可以开始和面了,和至八九成加酥油和盐

  3. 第3步.

    和好的面按50g一个分,把50g面擀开卷脆皮烤肠,只包住烤肠的三分之二

  4. 第4步.

    然后在面包表皮沾干椰蓉,没被包住的烤肠从侧面切成四花,那样炸出来就会开出很漂亮的花了

  5. 第5步.

    面包发至七八成大小,然后用180度油温油炸,注意炸的时间短不熟,炸久了烤肠会老掉,一定要注意时间。炸好的面包点缀上两个眼睛,很带喜感的墨鱼仔就做好了!

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