蟹黄蛋

蟹黄蛋的做法
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蟹黄蛋的做法说明

独自一人在外,偶尔闲下来,会很想念外婆的菜的味道。

蟹黄蛋的食材和调料

普通大小的蛋两个
适量
三片
盐 酱油适量
多放

蟹黄蛋的做法步骤

  1. 第1步.蟹黄蛋的做法步骤 第1步

    准备好所有材料 〖鸡蛋不要打散〗

  2. 第2步.蟹黄蛋的做法步骤 第2步

    葱切末 姜切成蓉 糖盐 酱油 醋调成碗汁儿,略微加点水 把葱姜末放入碗汁儿,可以留点葱末做点缀

  3. 第3步.蟹黄蛋的做法步骤 第3步

    不粘锅小火热油,三四成热就行

  4. 第4步.蟹黄蛋的做法步骤 第4步

    倒入鸡蛋 不用打散

  5. 第5步.蟹黄蛋的做法步骤 第5步

    划熟

  6. 第6步.蟹黄蛋的做法步骤 第6步

    倒入碗汁 用锅铲切成小块 撒葱花 起锅

小贴士

姜切成蓉口感更好
碗汁的比例做几次自己就能掌握 众口难调 但是醋一定要多放哦

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