罗宋汤

罗宋汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切小块去水，用冷水冲下牛肉表面的肉沬，备用。

2. 第2步.

   用油翻炒牛肉一下，加水上高压锅炖20分钟。

3. 第3步.

   洋葱、胡萝卜、土豆、番茄、辣白菜、青椒切丁备用。先把油烧热，倒入蒜丁翻炒出味加洋葱翻炒出味，再依次加入胡萝卜、土豆、番茄、辣白菜、青椒、番茄酱，洒入适量白胡椒粉后，关火待用。

4. 第4步.

   将以上食材加入煲好的牛腩汤中，再压15分钟。后起锅加入适量的淀粉勾欠，依次加入适量的盐、鸡精。

5. 第5步.

   最后上碗用香菜点缀，酸中带辣的罗宋汤！美极了！