本人不喜欢吃太肥的肉，所以选了猪手，猪手瘦肉较多。糖醋猪手偶尔吃吃也挺开胃的，特别是拌入汤汁淋饭都可以吃上两碗饭呢。
买回来的猪手放锅里飞水后斩件，再用清水洗干净放沙锅里。
倒入适量的甜醋，（只要不没过猪手的量就好）再放入姜片，（不用放水哦）大火烧开转小火煲30分钟后放入白糖，再继续煲至汤汁粘稠就好了，最后放入少量的食盐拌匀就可以开锅了。
开吃！
如果喜欢吃甜点的姐妹们可以放多点糖。再有，喜欢吃软糯一点的，时间可以煲久点。最后特别提醒：一定要用沙锅煲，用不锈钢锅的话容易焦，而且口感也没那么好。
