喜欢吃软软的土豆，把土豆煎一下，再和老干妈一起炒，简直是太好吃了，非常下饭～～做法简单，可是却非常好吃哟
土豆削皮，然后切薄片，多过两遍水（为了去掉土豆的淀粉，所以多过两遍水），然后晾干
热锅（不粘锅），然后少许油，将土豆片放入平底锅中，中小火煎。将一面煎金黄后再翻面煎另一面即可。（如果土豆过多，可分批放入锅里煎）
两面煎好后，放盘里，待备用。
刚刚煎土豆片的锅，继续放油（油量与炒青菜的量差不多），油热后，将切好的蒜和辣椒爆油炒香。再放少许盐，以及两小勺老干妈，均匀炒香。接着将刚刚煎好的土豆下锅，和锅里的酱炒匀即可出锅。
可以开吃啦
1.用的不粘锅来煎土豆片的。
2.土豆片大约切2、3毫米这样即可。
3.煎土豆片时，大约煎至7、8分熟即可。