西班牙料理用的加纳利酱mojo sauce的略搞笑版，亮点见配料。
这是个特别好用的酱，蘸土豆，蘸蔬菜，作为肉类调理的酱汁都可以。自从不久前经朋友怂恿做了一次以后，已经成为我家常备酱。
材料很多，步骤只有一个：用搅拌机全部搅拌在一起。
1.本来应该是用红辣椒的，但是第一次做的时候发现忘记买了，就放了1大匙蒜蓉辣椒酱，没想到效果超级好。如果不用蒜蓉辣椒酱而按常规用红辣椒的话，蒜瓣的用量可以适当增加。
2.如果有红酒醋的话，可以代替黑葡萄醋和柠檬汁。
3.这里的用料做出来成品大概是100ml左右，用干净的容器装好可以吃几个星期。用料不是很严格，可以按自己的口味调整。
