黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭的做法
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黄金蛋炒饭的做法说明

颗颗米粒充分被蛋黄完全滋润,香弹可口,好吃又好看

黄金蛋炒饭的食材和调料

蛋黄3~4个
米饭约两碗
盐,胡椒少许
一小把

黄金蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.黄金蛋炒饭的做法步骤 第1步

    仅取蛋黄搅拌备用

  2. 第2步.黄金蛋炒饭的做法步骤 第2步

    锅热,淋少许油将整个锅完全滋润,倒入米饭,稍微松散,淋上蛋黄

  3. 第3步.黄金蛋炒饭的做法步骤 第3步

    快速翻炒,确保每粒米饭都被蛋黄覆盖,撒上适量盐,胡椒。最后起锅时沿锅边少许油,再撒上葱花,翻炒两个即可,这样会保留葱花的香甜

  4. 第4步.黄金蛋炒饭的做法步骤 第4步

    装碟,美美哒

小贴士

1. 火候:如果米粒没有在锅内跳动的感觉,则需调大火候。
2. 米饭下锅需轻轻松开,以免铲碎,就无法呈现颗粒爆满的黄金米饭。

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