野苋菜在乡下路边，田野都处可见，夏天有不少人们喜欢用它来煲汤降暑，可以清热解毒，润肠通便功效！
把野苋菜头洗干净，切成小段！
野苋菜头加水煲40分钟，用勺压，能压偏为止，把野苋菜头捞出装盘！
在煲加入少许花生油，然后加入鸡液。(鸡蛋加盐打散)慢慢倒入煲里，小火煮2分钟，加入少许盐调味即可！
只要是大肠热，湿热，便秘，口气重的人都可以饮用此汤！(脾胃虚寒的人除外)
