糖醋茄子

糖醋茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，切滚刀块，

2. 第2步.

   生粉半碗，打入两个鸡蛋再倒入一点水，搅成面糊状，

3. 第3步.

   再用一小碗，倒入生抽，耗油，味精，一点老抽，醋，白糖，一点水，搅拌几下，备用，

4. 第4步.

   锅内烧热，放点油，懊，忘了一个步骤，现补上，我用的是一个番茄去皮剁碎当番茄醬，还有葱，姜，蒜，剁碎。把它们都倒进去炸出香味来，再把调味汁也倒入滑啦几下让汁变浓绸点然后把茄子倒进去翻炒一回让茄身裹满醬汁出锅撒上葱花即可。