菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法

菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法
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菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法说明

吃腻了西兰花炒腊肠,所以改成了菜花炒腊肠,口感虽然没有西兰花那么脆口,但是菜花是做干锅类型很好的搭配的食材,因为菜花更能吸油,而且不会腻。

菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的食材和调料

菜花500g
腊肠4根
彩椒1个

菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法步骤

  1. 第1步.菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法步骤 第1步

    菜花切成小朵

  2. 第2步.菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法步骤 第2步

    菜花用盐水焯一下

  3. 第3步.菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法步骤 第3步

    腊肠打斜切片

  4. 第4步.菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法步骤 第4步

    彩椒切成条状,备用

  5. 第5步.菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法步骤 第5步

    中小火,先倒入腊肠,煎出油

  6. 第6步.菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法步骤 第6步

    调至大火,倒入菜花,放入一勺火麻油,翻炒3分钟左右

  7. 第7步.菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法步骤 第7步

    倒入彩椒焖2-3分钟后,放盐出锅。

  8. 第8步.菜花炒腊肠---菜花炒肉新做法的做法步骤 第8步

    特写~好吃。

小贴士

1.火候要掌握好,不然腊肠容易焦。
2.菜花焯水不用太久,开水滚30秒即可。
3.放火麻籽油是因为菜花比较吸油味,比较喜欢火麻籽油味,所以放了。

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