香酥曲奇

香酥曲奇的做法
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香酥曲奇的做法说明

寻寻觅觅,寻寻觅觅,还是觉得这方子好,记录下来,以便不时之需……

香酥曲奇的食材和调料

黄油102g
40g
1g
蛋液20g
淡奶油20g
低筋面粉150
烘焙温度(仅供参考)170度18分钟

香酥曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化到位,鸡蛋及淡奶油取适量回温。

  2. 第2步.

    糖粉、盐进黄油里打发至羽毛状,分次加入蛋液和淡奶油打发

  3. 第3步.

    筛入低粉拌匀,进裱花袋挤(我建议夏天做曲奇吧,冬天做的话,挤的时候那叫一个催泪!)

  4. 第4步.香酥曲奇的做法步骤 第4步

    烤箱提前170度预热,上下火烤15分钟至表面微上色即可。

小贴士

黄油要打发至羽毛状,蛋液及淡奶油必须要回温

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