超爱吃麻辣的广州人&香港人
1 首先把洗干净的鸡腿除骨,切成粒,加盐,淀粉和鸡精腌起备用 2 干红辣椒用湿布抹净剪成小段,辣椒籽可以可以扔掉也可以只留一点,我怕太辣所以全部扔掉,那位试了味觉得不够辣 3 把鸡肉炸成微金黄,捞起备用 4 热锅倒入花椒炒香,再放红辣椒和姜葱蒜爆炒 5 倒入鸡肉兜一兜,撒点点盐提味,上碟大功告成!
步骤在上面噢
开始觉得鸡肉已经腌制过,所以上碟没有另外撒盐,我家那位试味后撒了点点盐,果然味道更好!