曲奇饼干

曲奇饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备用物黄油

2. 第2步.

   糖粉

3. 第3步.

   盐

4. 第4步.

   鸡蛋液

5. 第5步.

   鲜奶

6. 第6步.

   白砂糖

7. 第7步.

   低筋面粉中筋面粉

8. 第8步.

   泡打粉

9. 第9步.

   1.黄油切小块室温软化。

10. 第10步.

    2.电动打蛋器低速打散。

11. 第11步.

    3.依次向黄油中加入糖，糖粉，盐，低速打匀转高速至蓬松。

12. 第12步.

    4.鸡蛋液分次少量加入黄油中，每次搅打至蛋油融合再加入第二次。

13. 第13步.

    5.分两次加入鲜奶，打至光滑细致乳膏状。

14. 第14步.

    6.中低筋面粉，泡打粉混合过筛，加入黄油中。

15. 第15步.

    7.橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。

16. 第16步.

    8.放入裱花袋中。烤盘上铺好油纸，裱花袋花嘴挤出花形，留适当空档（忘记拍照了……）

17. 第17步.

    烤箱180℃预热，上下火180℃中层烤十分钟，再移至上层，转150℃烤五分钟即可。