此饼是早餐美味，山药补肾健脾，老少皆宜，所有食材五行调和，因为放了姜特适合雨季食用。
菜要刨成细丝。
姜也要刨成蓉，葱切小片，面粉不要多，占比例十分之二就可以。最后菜糊里放一小勺油，将所有食材搅拌均匀即可。
煎饼有两种方法，老人爱吃油大些边缘酥脆的，年轻人爱吃少油软嫩的。我是两种都爱吃，我是中年人，呵呵
其实这饼和土豆饼差不多，就是山药和西葫芦让饼更香甜软糯。而且很健康
