芒果酸奶塔

芒果酸奶塔的做法步骤

1. 第1步.

   这边好所需要用的材料

2. 第2步.

   黄油打发至顺滑，加入砂糖搅拌均匀。倒入打散的鸡蛋液。筛入面粉，拌匀成光滑的面团。面团用擀面杖擀平，大约2-3mm厚的面皮，包好保鲜膜，放入冰箱静置1个小时。将塔皮平铺在模具上，去掉多出来的边缘，用叉子扎好孔，松弛30分钟。

3. 第3步.

   酸奶放在细网筛上，控掉多余的水分。

4. 第4步.

   鸡蛋里筛入15g糖粉。

5. 第5步.

   称好玉米淀粉和低筋面粉，把所有的材料充分搅拌均匀。

6. 第6步.

   塔皮表面隔一张烘焙纸压上烘焙重石（可以用红腰豆），放在170度的烤箱里烤15分钟。取出塔皮，略凉后灌入酸奶内馅，挤上巧克力酱，用牙签拉花，再放入烤箱里，180度烤10-15分钟。

7. 第7步.

   用饼干模具切星星状的哈蜜瓜。

8. 第8步.

   烤好的酸奶塔略冷却，然后摆上哈蜜瓜，可以开吃啦。