六一福利,彩虹复古棒棒糖

六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法
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六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法说明

彩虹就像孩子们心中最美的梦,五颜六色什么的,最好看了。彩虹中升起的糖果,草莓红,橘子橙,柠檬黄,苹果绿,薄荷青,蓝莓蓝,葡萄紫,梦都成了甜。童年里,如果没有阿童木,错过了机器猫,至少还能拥有一颗甜蜜无忧的糖。圆圆的复古造型,记忆中最属于童年的水果糖味道,简单又快乐。大儿童和小儿童们,lick the rainbow,六一快乐!

六一福利,彩虹复古棒棒糖的食材和调料

白砂165g
玉米85g
28g
红色色素适量
草莓香精适量
色色素适量
味香精适量
黄色色素适量
柠檬香精适量
绿色色素适量
苹果香精适量
蓝绿色素适量
薄荷香精适量
蓝色色素适量
蓝莓香精适量
紫色色素适量
葡萄香精适量
6连3.5cm棒棒模具
12个

六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤

  1. 第1步.六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤 第1步

    砂糖、玉米糖浆和水,中火加热,用刮刀搅拌均匀;

  2. 第2步.六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤 第2步

    糖浆沸腾时,待温度到146℃;移火;

  3. 第3步.六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤 第3步

    稍微冷却到不冒泡时,放入香精和色素,搅拌均匀;

  4. 第4步.六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤 第4步

    将糖浆注入模具的1/2,迅速放入纸棒,再倒入糖浆覆满模具;

  5. 第5步.六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤 第5步

    待完全冷却,变凝固即可脱模;

  6. 第6步.六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤 第6步

    棒棒糖独立封口包装,可冷冻保存1周左右。

小贴士

1、也可以随意改变棒棒糖的颜色和味道,选择不同的色素和香精就好了;
2、如果没有模具,也可以用勺舀出糖浆,垂直滴落在烤盘上,注意控制糖浆的用量和形状。

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