葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法说明

葡式蛋挞皮烘烤工艺流程:
1，取出挞皮放置于烤盘中摆放均匀，开始解冻（完全解冻需30分钟左右），加入蛋挞液（约38克左右），倒至8分满即可。
2，放入烤炉，设置烘烤温度，上火220度，下火203度，烘烤时间约20分钟左右。
3，提前5分钟导盘，烤至表面起斑点即可好。（烘烤温度和时间可根据烤炉的性能进行适当调节）。
  蛋挞的火温，时间则为18分钟左右，其它不变。