店长推荐蛋黄酱拌饭

店长推荐蛋黄酱拌饭的做法步骤

1. 第1步.

   和平时一样蒸米饭～

2. 第2步.

   半熟蛋：沸水投入鸡蛋煮6-7分、取出放入凉水或冰水冰镇3分左右

3. 第3步.

   红烧鸡肉：热锅加油————下肉丁微炒（鸡翅的话就先焯一下再把肉拨下来切碎）————下酱油爆炒至金黄————加水煮沸————入糖和花椒————小火煮15分左右（根据肉决定）————大火收汁————可撒些芝麻   

4. 第4步.

   切葱花

5. 第5步.

   把镇好的半熟蛋加微量白胡椒粉捣成鸡蛋碎

6. 第6步.

   摆盘、挤入蛋黄酱～