西兰花炒明虾，简单好吃的菜，算是快手菜
先将西兰花焯水，明虾洗净后备用
起油锅，大火，放入拍好的蒜炒一下然后将明虾放进去爆炒一分钟
虾变红后放入西兰花翻炒两下，放入姜粉，白胡椒面，盐翻炒均匀
倒入半小碗清水再翻炒一下，起锅
如果西兰花焯水后带的水很多，可以不用后续加清水，如果已经没什么水了，可以放一些，切记不要放太多，不然就不是炒是烧了。明虾可以去虾线，我是因为懒所以没去
