青椒炒牛肉。

青椒炒牛肉。的做法步骤

1. 第1步.

   先把牛肉洗干净，切成片，装到碗里，半勺地瓜粉，一勺酱油，一勺料酒，少许鸡精，拌均匀，腌5分~10分。

2. 第2步.

   青椒切斜片，胡萝卜切片切丝都可以，葱花切段，放着备用

3. 第3步.

   起锅热油，先把牛肉炒至半熟，不能炒太久，太久了肉会老，盛起备用

4. 第4步.

   留原锅底的油，要是太少了在加一点，起锅，下葱花，爆香，下青椒，炒一会，然后胡萝卜，翻炒，倒两勺酱油，一勺糖，翻炒

5. 第5步.

   然后下牛肉，炒匀了，放鸡精，光火，在炒炒，盛出。也可以加点葱装饰