青菜香菇蛋花汤

青菜香菇蛋花汤的做法步骤

1. 第1步.

   青菜洗净，从中间切一刀，香菇去掉柄将伞帽切成片备用，鸡蛋打入碗里，搅匀

2. 第2步.

   冷油热锅，放入香葱爆香，倒入清水，将香菇片放入

3. 第3步.

   水开后放入青菜，煮一滚后沿锅边小心倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌汤，然后撒上适当的盐和少量胡椒粉

4. 第4步.

   起锅装汤碗